單項選擇題急性胃炎患者可選用的食物是（）

A.粗雜糧；
B.肉湯；
C.甜食；
D.未發(fā)酵的面食；
E.米粥。


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1.單項選擇題消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療時飲食過渡方法為（）

A.飲食過渡方法：清流食→流食→厚流→無渣半流→軟食→普食。
B.飲食過渡方法：清流食→流食→厚流→無渣半流→普食→軟食。
C.飲食過渡方法：清流食→無渣半流→厚流→流食→軟食→普食。
D.飲食過渡方法：清流食→厚流→流食→無渣半流→軟食→普食。
E.飲食過渡方法：清流食→流食→無渣半流→厚流→軟食→普食。

2.單項選擇題必須限制短、中鏈脂肪酸攝入的高脂血癥是（）

A.Ⅰ型；
B.Ⅱb型；
C.Ⅲ型；
D.Ⅳ型；
E.Ⅴ型。

3.單項選擇題高血壓的營養(yǎng)治療原則是（）

A.低脂、低膽固醇、適量糖類膳食；
B.低脂、適量糖類膳食；
C.低脂、低膽固醇、限水膳食；
D.低脂、低鹽、高蛋白膳食；
E.低鹽、低脂膳食。

4.單項選擇題Ⅱb型高脂血癥的營養(yǎng)治療原則是（）

A.低能量、低碳水化合物、低脂；
B.低能量、高碳水化合物、低脂；
C.高能量、低碳水化合物、低脂；
D.低能量、低碳水化合物、高脂；
E.低能量、高碳水化合物、高脂。

5.單項選擇題下列選項中，能可靠評價慢性蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的指標(biāo)是（）

A.血清總蛋白；
B.血清白蛋白；
C.球蛋白；
D.運(yùn)鐵蛋白；
E.視黃醇結(jié)合蛋白。