最新試題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
蒸餾酒中,原料質量決定酒的品質。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。
白蘭地是蒸餾酒,經過單式發(fā)酵而成。
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
以下屬于食材范疇的有()
淮揚菜系的主體是()菜。