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A.攪拌器
B.粉碎機
C.控溫電鐺
D.油炸鍋

A.掛糊、上漿、勾芡均勻
B.溫度適宜
C.不粘鍋，不脫芡
D.適當(dāng)結(jié)塊

A.烹飪化學(xué)
B.烹飪原料學(xué)
C.烹飪美學(xué)
D.飲食保健學(xué)

A.好
B.狠
C.快
D.穩(wěn)

A.無毒無害
B.新鮮
C.有營養(yǎng)
D.優(yōu)先方便