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填空題
組成蛋白質(zhì)的氨基酸有()種,它們大多是()型α-氨基酸,除()外都具有旋光性。但它們在可見光區(qū)一般都()光吸收,但()、()和()等三種芳香族氨基酸卻具有明顯的紫外光吸收能力,所以蛋白質(zhì)在()nm處有特征性的最大光吸收峰。
答案:
20;L;Gly;無;Tyr;Trp;Phe;280
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填空題
維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要作用力為(),維持蛋白質(zhì)二級的主要作用力為(),三級結(jié)構(gòu)的主要作用力主要有()、()等。
答案:
肽鍵;氫鍵;疏水鍵;鹽鍵或氫鍵
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填空題
當(dāng)溶液pH等于某種氨基酸的等電點時,其帶()電;當(dāng)溶液pH大于某種氨基酸的等電點時,其帶()電;溶液pH小于某種氨基酸的等電點時,其帶()電。
答案:
0;負;正
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問答題
【論述題】通過查資料,闡述酶在醫(yī)藥生產(chǎn)、研究或疾病診斷、治療中的一個具體例子,說明酶化學(xué)知識的重要性。
答案:
青霉素是β-內(nèi)酰胺類抗生素,能干擾細菌細胞壁肽聚糖的合成而產(chǎn)生抗菌作用,對多數(shù)革蘭氏陽性菌有抗菌活性,且毒性小...
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問答題
【論述題】利用生化原理,闡述磺胺藥和TMP的藥物作用機理。
答案:
磺胺藥和TMP(甲氧芐胺嘧啶,一種磺胺增效劑)的作用機理是利用了酶的競爭性抑制作用。對磺胺藥敏感的細菌不能利用葉酸,其是...
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問答題
【計算題】
天冬酰胺酶的初步純化過程如下表,請計算表中未知數(shù),請寫出每個未知數(shù)的計算過程。
答案:
①∵比活=每一步總活力單位/每一步總蛋白
∴X1=2.1×10
4
×10
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問答題
【計算題】有1克淀粉酶制劑,用水溶解成1000mL,從中取出1mL測定淀粉酶的活力,測知每5分鐘分解0.25克淀粉,計算每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)。(淀粉酶活力單位的定義:在最適條件下每小時分解1克淀粉的酶量為1個活力單位)
答案:
根據(jù)淀粉酶活力單位的定義:1U=1g淀粉/h
∴該淀粉酶制劑的活力單位=0.25×1000/(5...
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問答題
【簡答題】當(dāng)一酶促反應(yīng)進行的速度為最大反應(yīng)速度的80%時,Km與[S]間有何關(guān)系?
答案:
根據(jù)米氏方程:
V.Vmax×[S]/(Km+[S])
∵v=80%Vmax
代入米氏方程...
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問答題
【計算題】在純化某一酶的過程中,測定了每一步驟樣品的總活力及蛋白量,步驟1為初提,測得總蛋白為30,000mg,總活力單位為21,000U;步驟2為(NH
4
)SO
4
鹽析,測得總蛋白為2,000mg,總活力單位為14,000U;步驟3為親和層析,測得總蛋白為50mg,總活力單位為5,000U,試計算各步的純化倍數(shù)和損耗率。
答案:
設(shè)各步比活分別為x1、x2、x3,純化倍數(shù)分別為y1、y2、y3,損耗率分別為z1、z2、z3。
X.1=21...
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問答題
【簡答題】當(dāng)某一酶促反應(yīng)的速度從最大速度的10%提高到90%時,底物濃度要作多少改變?當(dāng)反應(yīng)速度升高到最大速度的95%時,底物濃度還要進一步作多少改變?
答案:
根據(jù)米氏方程:
V.Vmax.[S]/(Km+[S])
設(shè):反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度10%時的底物濃度...
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問答題
【簡答題】酶的化學(xué)本質(zhì)是什么?其作為生物催化劑有何特點?近年來對酶的化學(xué)本質(zhì)有何新看法?
答案:
酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)。
特點:
(1)高度特異性(專一性):酶對所作用的底物具有嚴格的選擇性。...
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