單項(xiàng)選擇題食用低GI食物對糖尿病患者最重要的作用是()

A.改善餐后高血糖,減少血糖波動(dòng)
B.讓糖尿病患者有飽腹感
C.促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘
D.平衡營養(yǎng)素?cái)z入的比例


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于高GI食物的是()

A.養(yǎng)麥面
B.饅頭
C.莜麥面
D.玉米渣子

2.單項(xiàng)選擇題依據(jù)GI對食物進(jìn)行分類的標(biāo)準(zhǔn)是()

A.低GI食物:GI<55;中GI食物:GI55~70;高GI食物:GL>70
B.低GI食物:GI<50;中GI食物:GI50~70;高GI食物:GI>70
C.低GI食物:GI<45;中GI食物:G145~70;高GI食物:GI>70

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)血糖生成指數(shù)的描述錯(cuò)誤的是()

A.50克碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖在一定時(shí)間內(nèi)(一般為2小時(shí))引起體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值
B.血糖生成指數(shù)是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有效指標(biāo)
C.血糖生成指數(shù)越高,血糖升高越趨緩和

4.單項(xiàng)選擇題下列含淀粉的食物中,血糖生成指數(shù)最高的是()

A.糯米
B.面粉
C.玉米
D.豆類

5.單項(xiàng)選擇題不是影響血糖生成指數(shù)的主要因素的是()

A.食物成分
B.食物加工方式
C.食物的重量
D.食物烹調(diào)方式