內(nèi)審員考試ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員判斷題每日一練(2020.05.10)

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1.判斷題HACCP小組成員應(yīng)由多方面的人員和專家組成，還要包括直接從事日常加工活動(dòng)的人員。

2.判斷題巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。

3.判斷題在超出關(guān)鍵限值的條件下，生產(chǎn)的產(chǎn)品是潛在不安全產(chǎn)品

4.判斷題組織的食品安全方針應(yīng)符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求

5.判斷題操作性前提方案不應(yīng)包括對(duì)污水排水系統(tǒng)的管理