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營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 按照目前我國(guó)膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是（）。

2 有關(guān)基礎(chǔ)代謝的敘述，正確的是（）。

3 長(zhǎng)期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是由于（）。

4 視黃醇當(dāng)量是指（）。

5 不具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。