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醫(yī)學(xué)高級職稱

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衛(wèi)生毒理(醫(yī)學(xué)高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 江浙一帶民間流傳一句俗話。拼死吃河豚，可見該魚味美誘人，食之卻要冒生命危險(xiǎn)。有關(guān)河豚的正確說法有（）。

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2 氨基酸的脫氨基作用有（）。

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3 醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本，并進(jìn)行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）。

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4 含有氰甙的食物有哪些（）。

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5 該中毒屬于哪些型別食物中毒（）。

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