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國際飯店開發(fā)與管理問答題每日一練(2019.03.24)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡述文化多元性在工作場所的積極作用和消極作用。
參考答案:
正面影響:
1.新的移民群體提供了潛在勞動(dòng)力的廣博資源;
2.工作環(huán)境受到豐富多彩的文化的渲染而得到...
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2.問答題
影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有哪些?
參考答案:
影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有:
1.政府關(guān)于國內(nèi)或國外旅游的決策或政策;
2.“等級(jí)&...
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3.問答題
飯店錯(cuò)誤選擇運(yùn)營者進(jìn)行聯(lián)營可能付出的代價(jià)有哪些?
參考答案:
錯(cuò)誤選擇運(yùn)營者進(jìn)行聯(lián)營的代價(jià)有:
1.收入損失或營業(yè)虧損;
2.終止合同造成的損失;
3....
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4.問答題
簡述飯店業(yè)主(受許方)視角下,特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢和劣勢。
參考答案:
受許方視角下,特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢:
1.降低商業(yè)投資的風(fēng)險(xiǎn),幫助業(yè)主獲得融資;
2.從聯(lián)號(hào)的廣告、進(jìn)...
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5.問答題
簡述國際飯店管理者的組織與人事職能。
參考答案:
1.部門化:以滿足飯店經(jīng)營需要為出發(fā)點(diǎn),結(jié)合市場變化情況,對(duì)各部門進(jìn)行組織或必要的重組。
2.招聘和雇傭:識(shí)別...
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