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衛(wèi)生資格(中初級)

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營養(yǎng)(師)碳水化合物單項選擇題每日一練(2019.01.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 米面食物在口腔中反復(fù)咀嚼后產(chǎn)生甜味感，是因為部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。

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2 碳水化合物的吸收形式是（）。

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3 不溶性膳食纖維有（）。

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4 纖維素主要存在于（）。

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5 能抑制糖異生作用的激素是（）。

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