營養(yǎng)(師)碳水化合物單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪項(xiàng)屬于膳食纖維（）。

2 膳食纖維的主要特性不包括（）。

3 有一種單糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖漿，是飲料、糖果、蜜餞等的重要原料，人體吸收后經(jīng)肝轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被利用，這種單糖是（）。

4 纖維素和半纖維素大量存在于下列哪種物質(zhì)中（）。

5 以下不是雙糖的是（）。