中國(guó)飲食文化章節(jié)練習(xí)(2019.10.24)
來(lái)源：考試資料網(wǎng) 1 屬于綠茶的是（）
2.名詞解釋灶君
參考答案：中國(guó)歷史上普遍祭祀的家庭保護(hù)神，即俗稱“一家之主”的灶王或灶王爺。形制有兩種：一是家庭祭祀的灶王爺爺和灶王奶奶兩位神主的...
4.問(wèn)答題中國(guó)飲食文化的“二美”
參考答案：美體現(xiàn)了飲食文化的審美特征，中國(guó)飲食文化之所以能夠征服世界，重要原因之一在于它美。這種美是中國(guó)飲食活動(dòng)形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)...
5.問(wèn)答題怎樣理解“民以食為天”一語(yǔ)的意義？
參考答案：“民以食為天”思想貫穿于先秦元典中，《史記》有準(zhǔn)確文錄。它表明：中國(guó)人很早就注意到飲食的重要意義...
8.問(wèn)答題食療與飲食養(yǎng)生的區(qū)別如何？
參考答案：食療是針對(duì)目標(biāo)進(jìn)食者的已發(fā)疾病，以特選食料的計(jì)劃進(jìn)食為手段的醫(yī)治行為；飲食養(yǎng)生則是旨在通過(guò)特定意義的飲食調(diào)理達(dá)到健康長(zhǎng)壽...
