食品衛(wèi)生學食品添加劑及其管理章節(jié)練習(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題有效期屆滿，生產(chǎn)者需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應當在生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個月前向原許可機關(guān)提出換證申請。

參考答案：正確

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2.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間應設(shè)更衣室，應配備相應的更衣設(shè)施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施。在（）中完成生產(chǎn)過程的除外。

參考答案：封閉式設(shè)備

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3.判斷題食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則于2010年9月1日執(zhí)行，原《食品添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細則》（全許辦（2005）45號）和《食用香料香精產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則》（國質(zhì)檢食監(jiān)（2008）297號）同時廢止。

參考答案：正確

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4.判斷題復檢結(jié)論與原檢驗結(jié)論一致的，復檢費用由申請人承擔；復檢結(jié)論與與檢驗結(jié)論不一致的，復檢費用由原許可機關(guān)承擔。

參考答案：錯誤

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5.填空題被抽樣的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對檢驗結(jié)果有異議的，申請人可以自接到檢驗報告之日起五日內(nèi)向（）提出復檢申請。

參考答案：原許可機關(guān)

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6.判斷題工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標志QS代表“生產(chǎn)許可”。

參考答案：正確

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7.填空題食品添加劑在（）過程中應使用安全衛(wèi)生的工具并加強防護，防止原輔材料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染。