營(yíng)養(yǎng)(士)章節(jié)練習(xí)(2019.04.23)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 谷類(lèi)淀粉以（）為主。

2 復(fù)習(xí)、考試期間，大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多，需要補(bǔ)充，下列補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素錯(cuò)誤的是（）。

3 3～6歲小兒的膳食安排不正確的是（）。

4 衡量機(jī)體維生素A缺乏的早期診斷指標(biāo)是（）。

5 進(jìn)展性動(dòng)脈粥樣硬化的特征性病變是（）。

6 肥胖的判斷標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的比例為（）。

7 心臟換瓣手術(shù)后應(yīng)該避免食用下列哪種食物（）。

8 血尿酸正常值的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。

9 與牛奶的比重?zé)o關(guān)的因素是（）。

10 致病性大腸埃希菌包括（）。