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衛(wèi)生資格(中初級)

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微生物檢驗技術(shù)(士)微生物檢驗技術(shù)(士)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(2018.03.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 我國衛(wèi)生標準中，100ml瓶裝汽水、果汁的大腸菌群數(shù)量不超過（）。

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2 腸道桿菌中，重要的莢膜或包膜抗原是（）。

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3 采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要。請問，一般一式（）。

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4 沙門菌抗原非常復雜，下列不屬于主要具有分類學意義的抗原是（）。

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5 生活飲用水常規(guī)檢測指標的取樣容器中，檢測一般理化指標選用（）。

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6 SS培養(yǎng)基屬于（）。

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7 沙門菌的H抗原是指（）。

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8 牛乳消毒除菌應采用（）。

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9 旅店客房空氣微生物指標為（）。

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10 測定空氣細菌菌落總數(shù)時，培養(yǎng)溫度是（）。

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