食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。

清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調料燉煮。

拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調味等工序。

易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時間的焯水，可以防止營養(yǎng)流失。

白煨臍門時，不需要加入任何調料，只需保持原味即可。

滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。

氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調方法。

拔絲蘋果時，只需要將蘋果切塊并炸熟，然后裹上糖漿即可。

冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調料和添加劑來增加口感和風味。

動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結構，通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。