發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

分解代謝是一種產能代謝。

合成代謝是一種產能代謝。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數，采用平板菌落計數法比采用顯微鏡直接計數法測到的數值要小。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

氧對厭氧微生物都會使其產生有毒害作用的代謝產物，而對好氧微生物卻不然。

類毒素的性質有免疫原性，無毒性。