單項選擇題食品雕刻刀具保管主要注意的是（）。

A.刀具生銹
B.刀具沒有洗干凈
C.刀尖刀刃碰傷
D.以上都不用擔(dān)心


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1.單項選擇題下面關(guān)于鳳凰的說法中錯誤的是（）。

A.鳳凰是一種生活在云南的鳥
B.比喻愛情
C.象征高貴
D.傳統(tǒng)標(biāo)志

2.單項選擇題喜宴一般不選用的雕刻作品的主題有（）。

A.龍鳳呈祥
B.鴛鴦戲水
C.大展宏圖
D.花好月圓

3.單項選擇題月季花雕刻屬于食品雕刻中的（）。

A.整雕
B.零雕
C.組合雕
D.以上都不是

4.單項選擇題綬帶鳥在食品雕刻運用的意思是（）。

A.意義升官
B.過壽
C.迎賓
D.喜慶

5.單項選擇題食品雕刻發(fā)展于中國，最早的食品雕刻是（）。

A.蛋雕
B.瓜雕
C.冬瓜盅
D.豆腐雕