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填空題啤酒是以?xún)?yōu)質(zhì)的（）為主要原料，（）為香料，經(jīng)過(guò)制麥芽、（）及發(fā)酵等工序制成的富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和二氧化碳的酒飲料。

1.填空題固定化細(xì)胞按其生理狀態(tài)可分為（）和（）。

2.填空題固定化細(xì)胞中的包埋法根據(jù)載體材料和方法不同，可分為（）、（）兩大類(lèi)。

3.填空題我國(guó)酒精生產(chǎn)主要以發(fā)酵法為主，大多數(shù)工廠采用（）和（）為原料。

4.填空題機(jī)械消沫的優(yōu)點(diǎn)是1、（）；2、（）；3、（）。

5.填空題為保證啤酒的口味，對(duì)麥芽粉碎的要求做到（）。