發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。

發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。

檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。

貯酒微生物只有后酵液微生物。

酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。

CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。

酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。

制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。

溫度計校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。