單項選擇題社區(qū)營養(yǎng)師調(diào)查收集資料的方法不包括：（）

A.通過閱讀查閱健康發(fā)展規(guī)劃、社區(qū)營養(yǎng)計劃等獲取各種相關信息
B.通過訪問、座談分別向社區(qū)層次人群了解社區(qū)居民對營養(yǎng)的認識和理解等
C.社區(qū)公共營養(yǎng)師在訪問和座談中親身體驗和觀察了解社區(qū)居民影響健康的主要因素等
D.公共營養(yǎng)師組織社區(qū)居民代表、行政管理人員、衛(wèi)生人員等在一定時間內(nèi)圍繞主題進行專題討論，完整記錄現(xiàn)場討論內(nèi)容


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1.單項選擇題描述和記錄營養(yǎng)健康檔案問題不包括（）

A.記錄個人每次就診情況多采用SOAP形式，是POMR的核心部分
B.SOAP形式包括：主觀資料、客觀資料、問題評估和干預計劃四個部分
C.盡量使用（或貼近）居民的語言描述個人或陪伴者提供的主訴、癥狀、疾病史、家族史和社會生活史等
D.干預計劃體現(xiàn)以服務對象為中心，治療營養(yǎng)性疾病為導向及生物一生理醫(yī)學模式的服務

2.單項選擇題關于健康與營養(yǎng)檔案管理方法不正確的選項是（）

A.健康與營養(yǎng)檔案應規(guī)范排序和保存，并且字跡清晰可讀
B.幾乎所有的人都希望自己的健康記錄資料由健康照顧者管理，并放在安全可靠的地方
C.健康檔案記錄的內(nèi)容可能會涉及居民的隱私，應注意保護
D.服務對象的營養(yǎng)和健康記錄資料只對居民個人和單位領導開放

3.單項選擇題關于食品安全的說法正確的是（）

A.食品污染指食品被外來的但對人體健康無害的物質(zhì)所污染
B.為了食品安全，需要定期監(jiān)測食品污染
C.食品污染是不可避免的
D.常見的農(nóng)藥中毒是通過食物鏈和生物富集的作用污染食物所引起

4.單項選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細菌污染指標有（）

A.致病菌總數(shù)
B.菌落總數(shù)
C.大腸糞群數(shù)
D.以上都對

5.單項選擇題營養(yǎng)教育的主要內(nèi)容之一是（）

A.有計劃對相關人員進行營養(yǎng)知識培訓
B.開展廣泛的群眾性營養(yǎng)與健康宣教活動
C.將相關營養(yǎng)知識培訓內(nèi)容納入初級衛(wèi)生保健服務體系
D.以上選項均正確