單項選擇題豬內臟摘出與腎上腺摘除流程是（）。

A.摘出胃腸→摘除腎上腺→取膈腳→摘出心肝肺
B.摘出胃腸→取膈腳→摘除腎上腺→摘出心肝肺
C.摘出胃腸→取膈腳→摘出心肝肺→摘除腎上腺
D.摘出胃腸→摘出心肝肺→摘除腎上腺→取膈腳


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1.單項選擇題豬皮膚檢查不規(guī)范的操作為（）。

A.檢驗員用手旋轉屠體
B.視檢屠體全部皮膚
C.必要時用刀背向下輕刮皮膚和乳頭
D.觀察有無水皰、出血斑、壞死等異常

2.單項選擇題生豬屠宰企業(yè)的檢驗室不包括（）。

A.寄生蟲檢驗室
B.設施設備檢驗室
C.理化檢驗室
D.微生物檢驗室

3.單項選擇題制備ELISA 檢測血清樣品的要求為（）。

A.渾濁、無溶血、無污染
B.渾濁、可以有溶血、無污染
C.清亮、無溶血、無污染
D.清亮、可以有溶血、無污染

4.單項選擇題進行豬主動脈瓣檢查時的不正確操作為（）。

A.右手握刀，刀刃朝下，插入瓣膜下方的主動脈口內，向前向上緩緩推進
B.在左心室內，靠近室間隔處，找到主動脈口上方的瓣膜
C.暴露主動脈口和其邊緣的三片半月形的主動脈瓣，觀察有無增生物等異常
D.將刀刃上方的瓣膜以及左心房。主動脈弓等軟組織全部剖開

5.單項選擇題待宰圈采集生豬尿液進行瘦肉精檢測時，應遵循的采樣原則是（）。

A.隨機采樣
B.隨時采樣
C.指定采樣
D.定時采樣