單項選擇題對谷胱甘肽的說明中錯誤的是（）
A.β–巰基乙醇或密閉保存可以保護它的生理活性
B.它能作為抗氧化劑
C.它的組成氨基酸中有一個屬于非基本氨基酸
D.它是三肽
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1.單項選擇題氨基酸的a-氨基不能發(fā)生的反應是（）
A.與酰氯反應生成酰胺衍生物
B.與甲醛縮合反應生成西佛堿
C.與2，4-二硝基氟苯（DNP）反應生成DNP-氨基酸
D.與苯異硫氰酸酯（PITC）反應生成PTH氨基酸
E.與乙醇反應生成酯
2.單項選擇題氨基酸與茚三酮反應中發(fā)生了（）
A.氧化脫羧
B.脫羧
C.脫氫
D.加氧
E.脫氨
3.單項選擇題Ala-G1y-Phe-Leu-Lys與2，4–二硝基氟苯（DNFB）反應后再用6mol/LHCl在110℃水解將得到（）
A.DNP-Lys+Ala-G1y-Phe-Leu
B.DNP-Ala+G1y+Phe+Leu+Lys
C.DNP-Ala+DNP-Gly+DNP-Phe+DNP-Leu+DNP-Lys
D.DNP-Ala+G1y-Phe-Leu-Lys
4.單項選擇題在生理pH條件下，帶凈正電荷的氨基酸是（）
A.Ala
B.Glu
C.Tyr
D.Lys
E.Pro
5.單項選擇題可以斷裂肽鍵的化學物質是（）
A.CNBr
B.氮丙啶
C.b–巰基乙醇
D.尿素
E.過甲酸