問答題
早在20世紀30年代，AlertSzent－Gyorgyi就報導過一個有趣的實驗觀察。他們將少量的草酰乙酸或蘋果酸加入鴿胸肌肌肉糜懸浮液中，發(fā)現(xiàn)這兩種酸均能促進制品中氧的消耗。令吃驚的是，所消耗的氧置竟高出加入草酰乙酸或蘋果酸完全氧化成CO2和H2O所需氧量的7倍。
為什么加入草酰乙酸或蘋果酸會刺激氧的消耗？早在20世紀30年代，AlertSzent－Gyorgyi就報導過一個有趣的實驗觀察。他們將少量的草酰乙酸或蘋果酸加入鴿胸肌肌肉糜懸浮液中，發(fā)現(xiàn)這兩種酸均能促進制品中氧的消耗。令吃驚的是，所消耗的氧置竟高出加入草酰乙酸或蘋果酸完全氧化成CO2和H2O所需氧量的7倍。
為什么加入草酰乙酸或蘋果酸會刺激氧的消耗？