蝦蟹類的運功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

生物學零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點，高于生物學零度的溫度為有效溫度。

中國對蝦和墨吉對蝦有抱持食物在水中一邊游泳，一邊進食的習性。

周氏新對蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個階段。

洗卵是將收起的卵子，先用30目濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗3分鐘，沖洗去水中的病毒及細菌，再放到培育槽孵化及培育。

蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。

骨條藻類是應用于對蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認為最佳餌料。

充氣是蝦蟹類育苗的一項重要技術措施，其直接作用是促進水中有機物的分解。

對蝦類的病毒病危害性很大，但尚無有效的治療方法，唯一的途徑是預防。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經濟種類。