問答題

【簡答題】前廳部可以采取哪些方法來緩解前臺早上為客人結賬時客人排隊等候的壓力？

答案：為了減緩前廳的工作量，有些前廳在客人實際準備離店前開始結賬活動。通常的離店準備工作包括打印和分發(fā)客人總賬單給預計結賬的客...

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【簡答題】酒店對客服務全過程的離店階段的程序包括哪些？

答案：詢問有關新近的額外消費；記錄應收未收款項；核對賬戶信息展示客人總賬單；核實付款方式；處理付款；檢查郵件；留言和傳真；檢查...

【簡答題】前廳部經理們可以用來評估前廳部營運業(yè)績的重要工具包括哪些內容？

答案：營業(yè)日報表、住客比例、客房營收分析、飯店收入財務報表、客房部收入財務報表、客房部預算報告、經營比例、比例標準。