對蝦科的蝦類，其產卵方式是把產生的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護受精卵的發(fā)育。

周氏新對蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個階段。

在眾多的水化因子中，最關鍵的有鹽度、pH值、化學耗氧量、生物耗氧量以及硫化氫。

蝦蟹育苗期，換水量視水質情況而定，糠蝦期換水量10-20％。

充氣是蝦蟹類育苗的一項重要技術措施，其直接作用是促進水中有機物的分解。

新對蝦屬中經濟價值較大的種類有：刀額新對蝦、周氏新對蝦、中型新對蝦。

育苗生產中常用豆?jié){來調節(jié)水體透明度。

生物學零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點，高于生物學零度的溫度為有效溫度。

CaCO3是常用清塘藥物，它既可消毒水體，又能夠改善水質和改良底質。

蝦蟹類消化腺的主要功能為分泌消化酶，吸收、貯存營養(yǎng)物質。