填空題感官檢驗(yàn)是人們常說的品評、鑒評等,它是利用人們的()、()、()來判斷酒的()、()、()、()的方法。
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原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的()等方面進(jìn)行評價(jià)。
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品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn),具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味,具有特定效能的酒,其特點(diǎn)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容()
題型:多項(xiàng)選擇題
從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時(shí)候,應(yīng)該()
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下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是()
題型:單項(xiàng)選擇題