單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)，在蔬菜和水果中一般含量較低：（）

A.礦物質(zhì)
B.水分
C.粗纖維
D.脂肪



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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種營養(yǎng)素的缺乏與神經(jīng)管畸形的發(fā)生有密切關(guān)系：（）

A.核黃素
B.尼克酸
C.葉酸
D.硫胺素
E.生育酚

2.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)生慢性危害的根本原因是：（）

A.低濃度的環(huán)境污染物對(duì)機(jī)體損害的逐漸積累
B.環(huán)境污染物的毒性高
C.環(huán)境污染物之間的聯(lián)合作用
D.低濃度的環(huán)境污染物可經(jīng)口吸收

4.單項(xiàng)選擇題影響環(huán)境化學(xué)污染物產(chǎn)生慢性危害的因素是：（）

A.污染物的暴露劑量
B.化學(xué)污染物的生物半減期和化學(xué)特征
C.污染物的暴露時(shí)間
D.以上全是

5.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不是環(huán)境污染產(chǎn)生的急性危害：（）

A.地方性氟中毒
B.印度博帕爾發(fā)生的異氰基甲酯泄漏事件
C.馬斯河谷煙霧事件
D.前蘇聯(lián)發(fā)生過的核電站核泄漏事故