每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于（）大氣壓或（）磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次，貼上計量日期，有效期。

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

簡述各種常見罐頭食品的pH值

排放的冷卻水中余氯含量在（）

放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出（）以上，開孔面積不低于30%

為了確?；@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

簡述文件審核的要求

進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）