現場審核中采集證據采用（）

審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據，且與審核準則相關度最大？（）

不屬檢查表的作用的是（）

化學防腐劑使用時應注意哪些事項（）

簡述“確認”的定義。

以下屬于完整管理體系審核的是（）。

實施危害分析的必備預備步驟包括（）。

審核證據基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據（）采取措施的人員應當意識到這種不確定性。

食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質

什么是關鍵控制點？