享用西餐的中途，如果要暫時(shí)離席，放下的刀叉應(yīng)在盤(pán)內(nèi)擺成“八”字形（左刀又叉），且刀鋒朝內(nèi)、叉尖向下，并將刀叉柄架在盤(pán)緣而非桌面上。

空腹飲酒，不僅直接刺激消化道粘膜，還可加快肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的毒性反應(yīng)。

如果取用的食物太燙，可用勺子舀來(lái)舀去，或者用嘴對(duì)著吹。

一般來(lái)講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。

當(dāng)需要問(wèn)路時(shí)，應(yīng)選擇合適的對(duì)象，最好不要去問(wèn)正在急于行走的人或正在與人交談的人以及正忙碌的人。

在會(huì)見(jiàn)和會(huì)談時(shí)，如果準(zhǔn)備向主人贈(zèng)送禮品，一般應(yīng)當(dāng)選擇在起身告別之際。

樓道屬于公共地方，上下樓梯，腳步盡量放輕些，不要跑上跳下打打鬧鬧，不要在樓道大聲喧嘩、吵鬧。

一般的自助餐上所供應(yīng)的菜肴大致應(yīng)當(dāng)包括冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果以及酒水等幾大類(lèi)型。

自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。

自助餐多以冷食為主，不提供正餐，不上高檔的菜肴、酒水。