問答題張某由某地購進了屬國家一級保護的珍稀動物皮革250張，打算轉(zhuǎn)賣給王某，雙方用手機約定于10月10日在王某的家中交貨。按事先約定的時間和地點，由張某乘坐馬某的出租面包車將貨物運到王某家中，但并未告知馬某所運何物。當張某叫馬某從車上卸貨時，馬某才發(fā)現(xiàn)此貨物屬于國家一級保護動物的皮革，于是表明自己不參與此事的立場。在張某剛將貨物搬下車時，公安人員突然出現(xiàn)在現(xiàn)場，并將張某、王某和馬某三人一起抓獲，同時扣押了面包車和張某的手機。經(jīng)訊問，張某和王某分別供述了販賣珍稀動物皮革的事實，馬某也將本人運送貨物的情況作了陳述。本案中，公安人員調(diào)查收集到了哪些種類的法定證據(jù)？理由何在？