單項選擇題食品生產企業(yè)應當建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關產（）制度。
A.進貨查驗
B.生產過程控制
C.出廠檢驗記錄
D.不合格品管理
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1.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定的食品安全國家標準公布前，食品生產經營者應當按照現(xiàn)行食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、（）和有關食品的行業(yè)標準生產經營食品。
A.企業(yè)標準
B.食品質量標準
C.檢驗標準
D.以上均是
2.單項選擇題企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據。企業(yè)標準應當報（）備案，在該企業(yè)內部適用。
A.國家質檢部門
B.省級質檢部門
C.國家衛(wèi)生行政部門
D.省級衛(wèi)生行政部門
3.單項選擇題國家應建立（）制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。
A.產品質量監(jiān)督檢查
B.不合格食品召回
C.食品安全風險監(jiān)測
D.生產過程遠程監(jiān)控
4.單項選擇題申請人明示的企業(yè)標準應當按照《食品安全法》的要求，經（）備案，納入受控文件管理。
A.國家質檢部門
B.省級質檢部門
C.國家衛(wèi)生行政部門
D.省級衛(wèi)生行政部門
5.單項選擇題（）是指為了改善食品品質、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經物理方法混勻而成的食品添加劑，包括復配著色劑、復配防腐劑等。
A.復合食品添加劑
B.復配食品添加劑
C.組合食品添加劑
D.化合食品添加劑
最新試題
食品生產經營人員每二年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
題型：判斷題
違反《食品安全法》規(guī)定，構成犯罪的，依法追究民事責任。（）
題型：判斷題
我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是保障食品生產。（）
題型：判斷題
食品安全標準是自愿性的技術規(guī)范。
題型：判斷題
結合材料，試述我國當前食品安全的主要問題及原因。
題型：問答題
進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合出口國國家食品安全標準。
題型：判斷題
重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責任調查。（）
題型：判斷題
食品安全國家標準由國務院質量監(jiān)督部門負責制定、公布。
題型：判斷題
食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務院質量監(jiān)督部門確定和修訂。
題型：判斷題
審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。
題型：判斷題