《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責(zé)任人。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國(guó)家食品安全委員會(huì)組織事故責(zé)任調(diào)查。（）

聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及適宜人群。

食品檢驗(yàn)實(shí)行檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于三年。

新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。

簡(jiǎn)述食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因。