食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于一年。

食品檢驗實行檢驗人負責(zé)制。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是自愿性的技術(shù)規(guī)范。

重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責(zé)任調(diào)查。（）

食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守產(chǎn)品質(zhì)量法。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。

食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于三年。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每二年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

食品安全風(fēng)險計劃是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。