多項(xiàng)選擇題食物中毒按照病原物質(zhì)可以分成幾大類(lèi)，包括（）。

A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌和霉變食物中毒


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些食物食用后容易造成中毒？（）

A.河豚魚(yú)
B.含氰苦杏仁
C.沒(méi)有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜

2.多項(xiàng)選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些？（）

A.豆類(lèi)
B.面粉
C.花生
D.玉米

3.多項(xiàng)選擇題影響食品腐敗變質(zhì)的因素有（）。

A.微生物
B.食品的水分
C.食品的酸堿性
D.溫度

4.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（）等內(nèi)容。

A.生產(chǎn)日期
B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱
D.營(yíng)養(yǎng)成分表

5.多項(xiàng)選擇題經(jīng)檢測(cè)，某企業(yè)生產(chǎn)并上市的某批次花生醬被致病菌污染，此時(shí)該企業(yè)應(yīng)采取的合理措施有（）。

A.立即停止生產(chǎn)
B.召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的花生醬
C.告知消費(fèi)者停止食用
D.告知經(jīng)銷(xiāo)商自行處理回收的花生醬