多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的（）等內(nèi)容。

A.名稱、規(guī)格、數(shù)量
B.生產(chǎn)批號
C.供貨者名稱及聯(lián)系方式
D.進(jìn)貨日期


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的？（）

A.未經(jīng)檢疫的肉類
B.腐爛變質(zhì)食品
C.未經(jīng)冷藏的食品
D.超過保質(zhì)期限的食品

2.多項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下哪些內(nèi)容？（）

A.保質(zhì)期
B.生產(chǎn)日期
C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱
D.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號

3.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時應(yīng)遵守哪些個人衛(wèi)生要求？（）

A.穿戴清潔的工作服、工作帽
B.有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗
C.不涂指甲油和佩戴戒指
D.保持手的清潔衛(wèi)生

4.多項(xiàng)選擇題食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有（）。

A.虛假、夸大的內(nèi)容
B.疾病預(yù)防的內(nèi)容
C.生產(chǎn)許可證編號
D.治療功能的內(nèi)容

5.多項(xiàng)選擇題食品安全風(fēng)險評估確定某食品不安全時，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即（）。

A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營
B.通過各種途徑告知消費(fèi)者停止食用.
C.當(dāng)場銷毀相關(guān)食品
D.研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法