組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

亞油酸制備中關鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開來。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結構，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結構，這主要取決于側鏈間的相互影響。（）

下列屬于生物制品的有（）。

下列何糖是一種天然抗凝劑（）。

磷酸戊糖途徑提供（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

固定化細胞的方法有（）。

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

體內(nèi)不能生成糖的物質(zhì)有（）。