發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）

關于翻動流體能力，正確的是（）

雜菌檢查方法是（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

pH的控制措施包括（）

雜菌檢查頻率是（）

旋風分離器對分離大微粒效率較高。

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）