單項選擇題嘉興南湖菱最佳上市季節(jié)是()。
A.中秋
B.端午
C.清明
D.大暑
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1.單項選擇題“中國馬蹄筍之鄉(xiāng)”指的是()。
A.平陽
B.湖州
C.金華
D.安吉
2.單項選擇題西湖莼菜在()中有“純囊蘆薈”的記載。
A.隨園食單
B.晉書
C.齊民要素
D.說文
3.單項選擇題瓦楞子含有大量的()和維生素B12,營養(yǎng)價值豐富。
A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.無機鹽
D.糖類
4.單項選擇題魚中之王是()。
A.大馬哈魚
B.鰣魚
C.鯰魚
D.黑魚
5.單項選擇題蛤喇味是有()變質(zhì)產(chǎn)生的。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類
最新試題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細的圖案和造型。
題型:判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型:判斷題
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
題型:判斷題
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
題型:判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
題型:判斷題