酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）

成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。

以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）

一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）

原酒中（）等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。

成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）

黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）

清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）