多項(xiàng)選擇題可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒的食物有（）。

A.含有寄生蟲(chóng)卵的水產(chǎn)品
B.變質(zhì)的糕點(diǎn)
C.涼拌未回執(zhí)的海產(chǎn)品
D.有毒的魚(yú)類
E.有苦味的杏仁


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1.多項(xiàng)選擇題《保健食品注冊(cè)管理辦法》中規(guī)定所稱保健食品具備下列哪些特點(diǎn)（）

A.有特定保健功能
B.適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能
C.以治療疾病為目的
D.對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品
E.以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品

2.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的包裝標(biāo)志內(nèi)容包括（）

A.品名
B.衛(wèi)生許可號(hào)
C.配方或主要成分
D.保持期限
E.批號(hào)或者代號(hào)

3.多項(xiàng)選擇題不同的食品添加劑具有下列哪些不同功能（）

A.改變產(chǎn)品的顏色
B.改變產(chǎn)品的香味
C.防止食物腐敗
D.改善食品的品質(zhì)
E.改善食品的味道

4.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)淀粉的老化表述正確的有：（）

A.俗稱“淀粉的返生”
B.俗稱“淀粉糊化”
C.淀粉的老化后變得不透明，甚至凝結(jié)沉淀
D.淀粉的老化后變得透明
E.淀粉的老化后變得半透明

5.多項(xiàng)選擇題下列食物調(diào)查過(guò)程中毒詢問(wèn)調(diào)查描述正確的是：（）

A.應(yīng)詢問(wèn)每一個(gè)進(jìn)餐者在大批患者發(fā)病前48h內(nèi)的進(jìn)餐情況
B.被詢問(wèn)人應(yīng)自己寫或者簽字
C.對(duì)現(xiàn)場(chǎng)必要時(shí)可以拍照取證
D.應(yīng)對(duì)食物中毒的食物追根溯源
E.應(yīng)在公安部門在場(chǎng)的情況下調(diào)查