以下哪種糊在油炸后會(huì)呈現(xiàn)出蓬松的效果（）

在給豆腐調(diào)味時(shí)，為了讓豆腐更好地吸收調(diào)味料的味道，應(yīng)（）

在掛糊上漿中，為了使原料炸制后口感更蓬松，可在糊或漿中加入（）

制作涼拌菜時(shí)，為了增加酸味和清爽口感，通常會(huì)加入（）

在加工鮮活的禽類時(shí)，禽類的血液有利用價(jià)值，不應(yīng)全部舍棄。

制作炸春卷時(shí)，春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用（）

掛糊上漿后的原料在油炸時(shí)，油溫應(yīng)該（）

在原料調(diào)味處理中，為了去除肉類原料的腥味，最常用的調(diào)味料是（）

鮮活的兔子加工時(shí)，兔子的肝臟是有毒的，必須全部丟棄。

制作鍋包肉時(shí)，豬肉掛糊采用（）比較合適。