下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）