微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

由于溶原性細菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

人類的中樞免疫器官是淋巴結(jié)和胸腺。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類物質(zhì)。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。