最新試題
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
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