判斷題福建菜也稱粵菜,它由福州、廈門、泉州等地方菜組成。
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以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
西餐中的()均須趁熱供應,并隨時準備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
題型:多項選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達到食療的效果。
題型:多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項選擇題
關(guān)于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項選擇題