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單項(xiàng)選擇題可樂型飲料是一種具有興奮神經(jīng)和特殊風(fēng)味的碳酸飲料。美國是可樂飲料的發(fā)源地，其產(chǎn)品產(chǎn)量處于世界壟斷地位，尤其以（）行銷世界。

A、雪碧
B、芬達(dá)
C、可口可樂
D、汽水

1.單項(xiàng)選擇題威士忌是英文“Whiskey”的譯音，原產(chǎn)于（）的威士忌，是世界名酒之一。

A、美國
B、日本
C、英國
D、前蘇聯(lián)

2.單項(xiàng)選擇題白蘭地是英文“Brandy”的譯音，原產(chǎn)于法國，法國的許多果酒廠都產(chǎn)白蘭地。這種酒用（）做原料。

A、葡萄
B、蘋果
C、梨
D、桔子

3.單項(xiàng)選擇題金酒是英文“Cin”的譯音，即荷蘭著名的杜松子酒。金酒無色透明、晶亮，酒度在（）左右。

A、20°
B、30°
C、40°
D、50°

4.單項(xiàng)選擇題餐桌上的餐茶酒具和棉織品準(zhǔn)備，要根據(jù)不同餐廳的（）、翻臺率、供餐形式和餐次來確定。

A、客流量
B、餐桌數(shù)
C、餐位數(shù)
D、服務(wù)員人數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題筵席突出莊重、典雅氣氛，多用松柏、仙鶴圖和花草裝飾場景，設(shè)禮臺和蛋糕臺，突出主菜，這種布置適合（）。

A、喜宴
B、壽宴
C、普通宴
D、國宴