單項(xiàng)選擇題餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必須(),炊具、用具用后必須洗凈,保持清潔。

A、檢查是否干凈
B、洗凈、消毒
C、擦洗干凈
D、洗干凈


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2.單項(xiàng)選擇題補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì),對(duì)兒童正常的()有影響。

A、身高發(fā)育
B、生長(zhǎng)發(fā)育
C、生理代謝
D、生理發(fā)育

3.單項(xiàng)選擇題過食冷飲會(huì)引起兒童()。

A、胃腸道內(nèi)溫度驟然下降
B、局部血液循環(huán)減緩
C、影響對(duì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化
D、以上都是

5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,食品安全是“食物中()對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A、添加劑
B、有毒、有害物質(zhì)
C、轉(zhuǎn)基因分子
D、以上都是